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La comida del bebé
Muchos padres desconocen cuándo y cómo deben introducir los diferentes alimentos en la comida del bebé. Diremos genéricamente que existen dos grandes etapas en la alimentación de un bebé:
1) Lactancia materna: la madre produce leche desde el cuarto día después del parto; dicha leche contiene todos los nutrientes necesarios (proteínas, hidratos de carbono y ácidos grasos esenciales) para ser el único alimento que ingiera el bebé hasta los 4 meses de edad, pudiendo prolongarse el amamantamiento incluso hasta el año de edad como complemento nutricional. Muchos pediatras aconsejan el amamantar debido a que la leche materna fortalece el sistema inmunológico del bebé y es más fácil de digerir (por ello los bebés amamantados suelen comer con mayor frecuencia que los que no lo son).
Durante los primeros días el bebé puede necesitar hasta diez tomas al día, aunque más adelante sólo serán seis o siete. Cada toma consistirá en el amamantamiento de ambos senos por un período de unos 15 minutos en cada uno.
Hasta el tercer día, la madre produce un líquido llamado calostro, que si bien es rico en proteínas tiene carencias en hidratos y grasas, por lo que es normal que el bebé pierda durante los primeros 4 días un 10% del peso al nacer (que recuperará al cabo de dos semanas).
La alternativa a amamantar es dar el biberón: algunos pediatras lo aconsejan para evitar la transmisión de enfermedades de la madre al bebé, o para aportar un extra de hierro del que carecen gran parte de las mujeres que dan el pecho.
2) Introducción de diferentes alimentos sólidos, de manera progresiva a partir de los cinco o seis meses.
• Cereales y frutas: a partir del 5º mes, en el caso de los cereales, sin gluten (con él a partir del 8º); iniciar su consumo en papillas, que pueden añadirse en principio a los biberones.
• Carnes: nunca con anterioridad a los seis meses, comenzando por carnes poco grasas como las de pollo.
• Verduras: a partir del sexto mes en puré. Comenzar con patatas hervidas, y judías verdes.
• Yogures: en el octavo mes como complemento a la papilla de frutas.
• Pescados y yemas de huevo: a partir del noveno mes (la clara del huevo al cumplir un año, pues puede provocar alergias).
• Legumbres: al año y medio, añadiéndose al puré de verduras.
Recomendaciones para la comida del bebé: no agregar sal a comidas, no utilizar comidas del día anterior, darle abundante agua durante comidas o ayudarle a eructar tras las comidas para expulsar gases.
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